A arte da amendoeira

Porlullabri

A arte da amendoeira

Depois dos Estados Unidos, nosso país é o segundo produtor de amêndoas do mundo. Esta fruta, tão valorizada em todo o planeta, oferece uma das mais belas flores que você pode imaginar. Nós os descobrimos em uma rota indispensável através dos campos floridos menos conhecidos.

No início de março, as amendoeiras enchem as paisagens da nossa geografia com cores violetas, rosa e brancas. Do espetáculo natural da Serra de Tramuntana, a um parque escondido no coração de Madri e, passando pela beleza dessas árvores em Alicante, Málaga ou Cáceres, seguimos a rota de amêndoa. Embora isso dependa muito do clima, março e início de abril são os meses em que as amendoeiras brilham em todo seu esplendor, quando suas flores são tão bonitas e irresistíveis que transformam o lugar em um campo de história. É uma floração efêmera, mas tão bonita que transforma os campos em neve de primavera, a estação que anuncia suas flores. E é que somos o país da amêndoa, uma fruta muito preciosa em todo o planeta. Depois dos Estados Unidos, a Espanha é o segundo produtor de amêndoas do mundo.

Por essa razão, cantos bonitos abundam em nossa geografia para contemplar o espetáculo desses campos em flor. Surpreendentes em todo o nosso país, como na bela ilha de La Palma, onde no noroeste há vales cheios de amendoas cultivadas, um magnífico tapete branco cuada de flor. Ou no interior rico e desconhecido de Alicante, onde até quase o final de março o vale de Guadalest é coberto de flores. E é que Alicante é o reino do nougat, uma iguaria gastronômica muito valorizada além de nossas fronteiras. E, claro, Extremadura, onde as cerejeiras são protagonistas, mas as amêndoas, os grandes estranhos, explodiram de beleza.

 

 

Nas Garrovillas de Alconétar, a lenda diz que o rei dessas terras se casou com uma princesa do norte. E, enquanto desejava a neve, o monarca ordenou a plantação de muitas amendoeiras ao lado do palácio para que, pelo menos por alguns dias por ano, a paisagem lembrasse sua terra natal. Mas essas belas árvores também podem ser apreciadas no coração de uma grande metrópole. No centro de Madrid é a extraordinária Quinta de los Molinos, um Parque Histórico e de Interesse Cultural, anteriormente de propriedade de um arquiteto de Alicante. Esta fazenda é uma piscina de amêndoa branca.

 

Fuente: elperiodico.com